Artisanal Cheeses – La Culla della Tradizione Casearia Orobica
Descrizione del Progetto
Il progetto Artisanal Cheeses di Bergamo e delle Valli Orobiche ha l’obiettivo di preservare, promuovere e condividere il ricco patrimonio della produzione casearia tradizionale di Bergamo e delle sue valli. Attraverso lo storytelling digitale, la ricerca storica e la collaborazione con i produttori locali, mettiamo in evidenza il profondo significato culturale ed economico di questa antica arte. Documentando il sapere dei maestri casari e creando risorse accessibili, il progetto favorisce consapevolezza, sostenibilità e innovazione nel settore lattiero-caseario.
Persone
Prodotti
Luoghi
Le Cheese Valleys – La Culla della Tradizione Casearia Orobica
Esplorando il ricco patrimonio della produzione casearia tradizionale nelle Valli Orobiche, il libro mette in luce le storie dei custodi del sapere, le tecniche storiche e il profondo legame tra le persone, il territorio e l’artigianato caseario.
Partner del Progetto
Associazione Pastoralismo Alpino
Promuove la preservazione e valorizzazione delle tradizioni pastorali alpine, sostenendo il patrimonio culturale, l’agricoltura sostenibile e la trasmissione del sapere tradizionale nelle Valli Orobiche.
The Cheese Valleys - Le Tre Signorie
L’Associazione The Cheese Valleys – Le Tre Signorie promuove la preservazione e valorizzazione della produzione casearia tradizionale nelle Valli Orobiche, supportando il patrimonio culturale, i produttori locali e lo sviluppo sostenibile attraverso ricerca, formazione e progetti territoriali.
Creative Knowledge Foundation
Creative Knowledge Foundation promuove la preservazione e l’adattamento del sapere tradizionale in soluzioni sostenibili e innovative. Supportando le Persone Creative—i custodi viventi della conoscenza—favorisce la resilienza, la tutela ambientale e il patrimonio culturale, contribuendo a un futuro più sostenibile.
Partecipa come Knowledge Keeper
Unisciti al progetto Formaggi Artigianali di Bergamo e delle Valli Orobiche come Knowledge Keeper e contribuisci a preservare la ricca tradizione della produzione casearia artigianale. Condividendo la tua esperienza, le tue tecniche e le tue storie, aiuterai a proteggere e promuovere questo patrimonio culturale per le generazioni future.
